发布日期：2022-05-19 11:23 点击次数：150
5 分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】
分类：快手菜
作者：钢钢一家
创建时间：2021-03-21 01:13:44
描述：最近看电视剧【赘婿】，被皮蛋洗脑了～想吃到不行。今天就折腾了这道擂椒皮蛋分享给大家～
用料：
皮蛋 2 个
线椒 8-10 根
小米辣 4 个
蒜 4 瓣
生抽 1 勺
陈醋 1 勺
白糖 少许
盐 0.5 勺
香油 少许
白芝麻 少许
步骤：
0. 不太能吃辣的可以放青椒➕线椒我比较爱吃辣，就全放的线椒➕小米辣
1. 把线椒用油煸一下至表面如图
2. 一整颗皮蛋、线椒、葱段、小米辣、蒜末放碗里。倒生抽一勺、陈醋一勺 、盐、糖、香油少许，然后用擀面杖擂碎。
3. 擂差不多时候把另一颗皮蛋切块放入碗中，再简单擂几下。这样可以吃到整块的皮蛋。
4. 最后在表面撒少许白芝麻大功告成
小贴士：
蒜可以先拍碎再放碗里擂，不然费时费力。这道菜辣一些会更好吃呀～
CCA