5分钟擂椒皮蛋

发布日期:2022-05-19 11:23    点击次数:150

5 分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】

分类:快手菜

作者:钢钢一家

创建时间:2021-03-21 01:13:44

描述:最近看电视剧【赘婿】,被皮蛋洗脑了~想吃到不行。今天就折腾了这道擂椒皮蛋分享给大家~

用料:

皮蛋   2 个

线椒   8-10 根

小米辣   4 个

蒜   4 瓣

生抽   1 勺

陈醋   1 勺

白糖   少许

盐   0.5 勺

香油   少许

白芝麻   少许

步骤:

0. 不太能吃辣的可以放青椒➕线椒我比较爱吃辣,就全放的线椒➕小米辣

1. 把线椒用油煸一下至表面如图

2. 一整颗皮蛋、线椒、葱段、小米辣、蒜末放碗里。倒生抽一勺、陈醋一勺 、盐、糖、香油少许,然后用擀面杖擂碎。

3. 擂差不多时候把另一颗皮蛋切块放入碗中,再简单擂几下。这样可以吃到整块的皮蛋。

4. 最后在表面撒少许白芝麻大功告成

小贴士:

蒜可以先拍碎再放碗里擂,不然费时费力。这道菜辣一些会更好吃呀~

CCA


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